🧅 Ξανθά (λευκά/κίτρινα) κρεμμύδια

  • Γεύση: Πιο έντονη, πικάντικη στην αρχή, γλυκαίνει με το μαγείρεμα.

  • Χρήση: Κατάλληλα για μαγείρεμα (σάλτσες, κοκκινιστά, σούπες, καραμελωμένα).

  • Αντοχή: Διατηρούνται περισσότερο χρόνο σε αποθήκευση.

  • Εμπορική σημασία: Είναι τα πιο συνηθισμένα και ευρέως καλλιεργούμενα στην Ελλάδα.

🧅 Κόκκινα κρεμμύδια

  • Γεύση: Ηπιότερη, πιο γλυκιά και δροσερή σε σχέση με τα ξανθά.

  • Χρήση: Ιδανικά για σαλάτες και ωμή κατανάλωση, αλλά και για ψήσιμο.

  • Αντοχή: Διατηρούνται λιγότερο από τα ξανθά.

  • Εμπορική σημασία: Πολύ αγαπημένα για σαλάτες στην Ελλάδα, ιδιαίτερα το καλοκαίρι.

Νεότερο
ΚΑΡΟΤΟ
Πίσω στη λίστα
Παλαιότερο ΠΕΠΟΝΙ