ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σαγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο. Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων. Οι καρποί που συλλέγονται όταν είναι άγουροι, μικροί και πράσινοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:

• Ναβαλίνες (Navelines / Navel)

  • Πρώιμη ποικιλία (Νοέμβριος – Φεβρουάριος).

  • Γλυκιά γεύση, χωρίς κουκούτσια.

  • Μεγάλος καρπός με παχύ φλοιό.

  • Καταναλώνονται κυρίως ως επιτραπέζια (φαγητά/χυμός φρέσκος).

• Μέρλιν (Merlin)

  • Μεσοπρώιμη ποικιλία (Δεκέμβριος – Μάρτιος).

  • Πολύ γλυκιά, αρωματική γεύση.

  • Καρπός μεσαίου μεγέθους, λεπτό φλούδι.

  • Πολύ καλή για κατανάλωση νωπή και για χυμό.

• Βαλέντσια (Valencia Late)

  • Οψιμή ποικιλία (Απρίλιος – Ιούλιος).

  • Ιδανική για χυμοποίηση (υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό, ισορροπία γλυκού-οξέος).

  • Μεσαίο έως μεγάλο μέγεθος, λεπτός φλοιός.

  • Κουκούτσια μπορεί να υπάρχουν, αλλά λίγα.