
ΚΑΡΟΤΟ
Nantes
Κυλινδρικό σχήμα, σχετικά κοντό (15–20 cm).
Γλυκιά γεύση, τρυφερή σάρκα.
Πολύ εμπορική και διαδεδομένη.
Imperator
Μακρύ και λεπτό (20–25 cm).
Πυκνή σάρκα, λιγότερο γλυκό από Nantes.
Συχνά για εμπορική συσκευασία (μακρύ σχήμα “σούπερ μάρκετ”).
Chantenay
Κοντό και χοντρό (10–15 cm).
Κωνικό σχήμα.
Ανθεκτικό σε βαριά εδάφη.
Χρησιμοποιείται κυρίως για βιομηχανία (χυμοποίηση, κατεψυγμένα).
Danvers
Μεσαίο μήκος, κωνικό (15–20 cm).
Καλή ισορροπία γλυκύτητας και αντοχής.
Ανθεκτικό σε διάφορα εδάφη.
Mini (Baby carrots)
Πολύ μικρά (5–10 cm).
Τρυφερά, γλυκά, κυρίως για φρέσκια κατανάλωση.
